Domaine Aube / Les gestes
Le soin, du fruit à la dégustation.
Le point de départ
Regarder l’arbre, puis goûter le fruit.
Dans l’oliveraie, le calendrier ne dit pas tout. La lumière, la météo et l’évolution des fruits demandent de regarder, de comparer et de choisir le moment.
La manière de faire
Ce qui guide nos choix
Nous aimons raconter l’huile par ses sensations : une note végétale, une douceur, une vivacité en fin de bouche. Des mots simples pour trouver sa place dans votre cuisine.
Quelques repères
Comment choisir une huile ?
Les profils aromatiques et vos usages sont un bon point de départ. Nous vous aidons à comparer les propositions disponibles.
Comment la conserver ?
Une huile se conserve à l’abri de la lumière et de la chaleur, bien refermée. Les indications propres au produit sont précisées sur son conditionnement.